Hyeyoung Kim

Food products selected based on their annual sales and international acrylamide research data were analyzed for quantitation of acrylamide. Samples including raw food, substitute meal, snack, drink, and sauce products were analyzed by LC/MS/MS methods adopted by FDA. Upon comparison, concentrations of acrylamide in these products were similar to those analyzed in other countries.

Effects of frying temperature and time, presoaking in distilled water, various pH buffer solutions, and storage temperature of french fries on acrylamide formation were investigated. Acrylamide concentration in french fries increased as frying temperature and time increased. Presoaking of raw potatoes in distilled water reduced acrylamide formation compared to those without presoaking. Acrylamide formation of fried potatoes after presoaking at 60oC for 45 min was about 16% of that without presoa

본 연구는 문화적 다양성과 소양을 넓히고자 수학의 유용성과 실용성을 바탕으로 발전해 온 우리 산학을 학교 수 학에 도입할 방안을 제안하고자 한다. ‘닮음’을 중심으로 현재 사용하고 있는 중학교 2학년 13종 교과서 문항의 문제점을 파 악하고, 그를 보완할 수 있는 방안으로서 조선 산학서의 문항을 탐색하였다. 중학교 2학년 닮음 단원 중심으로 교과서를 분 석해 본 결과, 실생활 활용 문항이 전체 문항의 16.4%로 그 비율이 낮았고 전체의 0.4%만이 수학사를 활용한 실생활 맥락 문항이었으며 그 중에서도 우리나라 산학을 소개한 경우는 없었다. 또한 실생활 활용 문항의 60% 이상이 수학적 도형을 이 미 제시하고 있었으며, 산학서는 대부분 소재로 언급할 정도로만 활용되었다. 이에 조선 중기에 저술된「묵사집산법」 , 「구 일집」 , 「이수신편」 등 총 세 편의 산학서의 문항을 분석하여 닮음에 대한 선조들의 수학적 사고와 접근법을 탐구해 보고 수학적 실용성과 유용성을 바탕으로 발전해 온 우

핵심역량 기반 교수-학습이 강조되는 현실에서 수학교과 역량을 평가할 수 있는 교사의 평가문항 개발 및 평가기준 설정능력 함양은 필수적이다. 따라서 본 연구에서는 수학교과 역량을 평가할 수 있는 예비수학교사의 능력함양을 목표로 문항개발과 문항에 따른 교과역량기반 평가능력에 대한 질적 연구를 수행하였다. 특히 예비수학교사들이 구성한 채점기준을 수학 교과역량과 연계하여 살펴보고, 예비교사의 의도가 채점기준에 어떻게 반영되었는지를 분석하였다. 연구에 참여한 예비교사들은 대전광역시 소재 A 대학교 교육대학원 수리논술 강의에 참여한 학생 21명이다. 연구 결과, 많은 예비수학교사들은 분석적 채점법을 채점방법으로 선택하였고 거의 대부분의 예비수학교사들이 문제해결 역량을 채점기준에 반영한 것으로 나타났다. 자신의 평가의도를 제대로 반영하지 못하는 비율이 높았으며, 교과역량 역시 채점기준에 완벽히 반영하지 않음을 알 수 있었다. 평가결과에 민감한 우리나라 학생들과 학부모에게 학습 성취에 대한 정확한

The purpose of this study was to design and construct an ultrasound phantom for volume calibration and evaluate the volume measurement accuracy of a 2 dimensional ultrasonic system. Ultrasound phantom was designed, constructed and tested. The phantom consisted of a background material and a target. The background was made by mixing agarose gel with water. A target, made with an elastic material, was filled with water to vary its volume and shape and inserted into background material. To evaluate

본 연구에서는 Mason 외(2010)가 제시한 루브릭(RUBRIC) 쓰기를 교수-학습에 적용하였을때 학생들의 수학적 모델링을 분석함으로써 새로운 교수-학습 및 평가 방안으로서의 루브릭 쓰기의 가능성을 탐구해 보고자 한다. 고등학교 1학년 23명의 학생을 루브릭 쓰기를 실시한 그룹과 그렇지 않은 그룹으로 나누어 10회에 걸쳐 18문항을 해결하도록 하였고 이 중 수학적 모델링과 관련된 7문항에 대한 학생 답안을 분석하였다. 그 결과 루브릭 쓰기를 사용한 학생들이 그렇지 않은 학생들에 비해 문항의 정답률이 높았을 뿐 아니라 질적으로도 보다 더 다양한 표현과 모델을 사용하고 실재와 수학간의 원활한 번역과 해석을 할 수 있는 등 수학적 모델링 과정에 차이를 보였다. 더 나아가 학생들의 문제해결과 수학적 사고의 확장으로도 나타남을 알 수 있어 본 연구 결과는 루브릭 쓰기가 효과적인 교수-학습 및 평가 방안이 될 수 있음을 시사하고 있다.

본 연구는 장기화 되어가는 상황가운데 COVID-19 환자 간호에 참여한 간호사의 경험과 의미를 탐색하고자 하였다. 이를 위해 서울, 경기지역 소재 종합병원의 COVID-19 전담 병동 근무경험이 있는 간호사 12명을 대상으로 심층 면담하여 자료를 수집하였다. Colaizzi의 현상학적 연구 방법으로 분석한 결과 38개의 주제, 14개의 주제 모음, 5개의 범주로 통합되었고, 5개의 범주는 ‘준비되지 못한 상황 속에서 불안함’, ‘과중한 감염병 간호 업무에 고군분투함’, ‘길어지는 COVID-19 상황에 지쳐감’, ‘격리된 환자를 위한 최적의 간호를 제공하기 위해 노력함’, ‘COVID-19 간호 경험을 통해 성장함’이었다. 본 연구는 COVID-19 간호에 참여한 간호사의 적응과정과 함께 그들이 직면한 어려움과 요구를 제시하였고, 장기화 과정에서 소진을 경험하는 간호사의 요구에 초점을 맞춘 대응 전략 마련에 기초자료로 활용할 수 있다.

코로나 19 이후 급격히 달라진 교실 환경 속에서 교사의 전문성이 더 요구되고 있으며, 이 중 교사의 노티싱은 교실의 복잡한 상황에 대처하는 능력과 관련되기 때문에 수학 수업에 대한 깊이 있는 이해와 수학 교육의 질 향상을 위해서는 교사의 노티싱에 대한 심층적 분석이 필요하다. 이에 본 연구에서는 국내 수학 교사의 노티싱에 관한 연구 동향을 분석하고 이를 통해 향후 교사의 노티싱에 관한 연구에 시사점을 얻고자 체계적 문헌 검토 방법을 사용하여 국내 연구 33편을 수집하여 분석하였다. 연구 결과, 인지-심리학적 관점의 연구가 전체의 81.8%로 가장 많이 이루어졌는데, 이는 van Es & Sherin(2002)의 연구와 Jacobs et al.(2010)의 연구의 영향인 것으로 볼 수 있었다. 연구 방법 측면에서는 비디오 데이터를 이용한 연구가 80% 이상이었으며 이 중 수업 영상을 보고 교사의 노티싱을 살펴본 연구가 50% 였다. 예비 교사를 대상으로 한 연구가 15편이었고 현직

Abstract Purpose: This study aimed to examine the effects of nonpharmacological sleep intervention programs to improve sleep quality among the elderly in long-term care facilities. Methods: A literature search and selection was performed on nine different databases using the Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analysis Statement. In total, 14 studies met the inclusion criteria and were systematically reviewed. For the meta-analysis, the effect size was estimated using the ra