서정은 교수

N-nitrosamines, widespread contaminants, can be formed from precursors in food including nitrites and amines. The effects of six cooking methods (roasting, stir frying/griddling, frying, blanching, boiling, and others) were investigated in terms of the concentrations of seven N-nitrosamines including N-nitrosodimethylamine, N-nitrosomethylethylamine, N-nitrosodiethylamine, N-nitrosodibutylamine, N-nitrosopiperidine, N-nitrosopyrrolidine, and N-nitrosomorpholine in Total Diet Study samples. In co

These findings indicate that urinary sodium is significantly associated with metabolic syndrome in Korean adults.

To evaluate effects of airborne microorganisms in fresh cut processing plant, microorganisms in air, equipments, raw material, water and final product were isolated and identified using Vitek ®2 compact system. Airborne microorganisms were isolated from 1000 L air using air sampler for floating microorganisms and plate count agar for falling microorganisms. And contaminated microorganisms of equipment, water, and product were isolated from plate count agar plate. Total plate counts for floating

Music in 20th-century, with the diminishing importance of tonality, has placed its emphasis rather on linearity and horizontality than on harmony and verticality. In terms of 20th-century counterpoint, therefore, we have some particular points to observe: first, the problems of insufficiency in vertical consideration, and of octave equivalence, and particularly, the fact of rising importance of parameters other than pitch, such as timbre, duration, articulation, ambitus, and octave range. Accord

Purpose: Preoperative endoscopic clipping is a popular method in identifying the location of tumors during total laparoscopic or robotic gastrectomy. We investigated the usefulness of additional intraoperative abdominal radiographs to identify the location of clips. Methods: We retrospectively analyzed 331 patients with early gastric cancer who underwent endoscopic clipping before total laparoscopic or robotic gastrectomy between September 2012 and September 2018. Endoscopists applied two clips

이 글은 일종의 음악적 ‘기호’임에도 불구하고 최근에야 학계의 집중적 주목을 받게 된 ‘기보체계’의 본질적 성격, 그리고 소리와 기보체계 간의 경계 또는 관계에 대한 몇 가지 논제를 통하여음악의 문자학 연구를 향한 토대를 마련하는 것을 목적으로 한다. 음성언어와 문자언어의 관계는 음악의 소리와 기보의 관계와 유사성을 띠며, 이는 언어의 문자학적 접근이 음악의 기보연구에 적용될 수 있는 가능성을 엿보게 한다. 언어의 문자학에서 연구되는 세부분야 중 ‘음소와 문자소의 관계’에 대한 연구나 ‘문자체계의 내적 구조’에 대한 연구는음악적 문자학의 연구주제로도 적용 가능할 것으로 보이기에, 본 논문에서는 ‘기보체계의 본질적성격’과 ‘소리와 기보체계 간의 경계 또는 관계’에 대한 몇 가지 논제를 살펴보고 제언한다. 이를위해 우선 언어의 문자학과 기보연구의 현황을 간략히 소개한 후, 기보 관련 선행연구들에서 아직 본격적으로 논의되지 않은 기보의 양가성, 음악적 음소와 문자소, 기보의 규정적 성격과

국내에서 주로 소비되는 채소류와 곡물류의 방사선조사 여부를 신속하게 검지하기 위하여 DNA comet assay의 활용 가능성을 조사하였다. 식품의 종류에 따라 세포용출시간, 세포현탁액의 정치시간 및 세포용해시간 등의 DNA comet assay 조건을 달리하여야 DNA comet이 관찰되는 것으로 나타났다. 전반적으로 방사선조사선량에 따라 comet assay 값이 증가하였는데 유의적 차이는 식품의 종류에 따라 달리 나타났다. 즉, 파는 2 kGy, 마늘은 3 kGy, 토마토는 1 kGy, 쌀가루는 9 kGy, 그리고 서리태는 3 kGy에서 방사선조사 여부에 대한 검지가 가능한 것으로 나타났다. 식물세포는 동물세포에 비해 외부의 영향에 민감하게 작용하기 때문에 DNA도 쉽게 손상되어 크기뿐만 아니라 핵의 모양도 다양하게 나타나는 것으로 보고된 바와 같이 DNA comet assay를 다양한 식품의 방사선조사 신속검지법으로 활용하기 위해서는 식품의 종류에 따른 표준화된 comet 분

Purpose: Laparoscopic splenectom y (LS) is one m ethod for treatm ent of various diseases of the spleen, especially hem atological conditions. H ow ever, few recent long-term follow -up results have been reported. The purpose of this study is to evaluate the outcom e of patients in a single institution w ho recently underwent LS and to analyze their long-term follow-up results.