Dong-Kyun Im

This study investigates the policy–opinion nexus in China. Using nationally representative survey data and propensity score matching, it examines the effect of policy on opinions in four welfare domains: pension, educational subsidies, health care, and minimum livelihood assistance. Our findings show that individuals’ experience with welfare policy tends to reinforce the idea that the government should take responsibility for welfare, and this experience also influences their opinions about othe

Why people of lower socioeconomic status often support conservative economic policies has been one of the most intriguing puzzles for sociologists. This study tackles this paradox and presents a social psychological explanation that considers the effect of two kinds of psychosocial dispositions—authoritarianism and social dominance orientation—on attitudes toward economic inequality. Using two nationally representative Chinese social surveys and using structural equation modeling for empirical a

본 실험은 전자선 조사와 포장방법을 병행하여 저장기간에 따른 발효소시지의 지질산화와 육색에 미치는 영향을 조사하였다. 발효, 숙성과정을 통해 얻어진 발효소시지를 총흡수선량이 2 kGy가 되도록 전자선 조사한 후 진공포장과 함기포장으로 나누어 4±1℃에서 저장하면서 실험을 수행하였다. 조사유무와 상관없이 저장 14일째 pH의 경우 진공포장처리구가 함기포장처리구보다 유의적으로 더 높은 수치를 보였다(p<0.05). 총균수와 젖산균수의 경우 저장기간에 따라 미생물수가 감소하였고, 함기포장의 경우 저장 7일차의 비조사구가 조사구(2 kGy)보다 미생물수가 유의적으로 더 높았다(p<0.05). 저장 TBA 값의 경우 조사구(2 kGy)가 비조사구보다 더 높았고, 진공포장한 시료의 TBA 값이 함기포장한 시료보다 더 낮았다(p<0.05). 저장기간에 따라 L*, a* 그리고 b* 값이 감소하는 경향을 나타내었고, 조사구(2 kGy)가 비조사구보다 a*와 b* 값이 더 높게 나타났다(p<0.05

In the last decades, enhancing social trust and improving social quality have been often considered as the antidote to the problems produced by the neoliberal makeover of the social life. However, it remains unclear whether higher social quality and trust actually produce more pro-social attitudes among people. Based on a statistical analysis of a cross-national survey administered in five countries, this article shows that social quality and social trust, as empirical indicators of the social,

To identify the effect of sodium-alternative curing salts on the quality properties of salami through the ripening process, four salami treatments were prepared with different curing salts, T1 (-control, NaCl 1.9%), T2 (+control, NaCl 1.9%+NaNO2 0.01%), T3 (KCl 1.9%+NaNO2 0.01%), and T4 (MgCl2 1.9%+NaNO2 0.01%), under 40 days ripening conditions. Sodium-alternative salts (T3 or T4) showed characteristically different quality traits compared with T2. Especially, T3 had lower pH, water activity, v

이 논문은 사회복지 정책의 보호 대상이 누구라고 생각하는지에 따라 시민들의 납세 의향이 어떻게 바뀌고, 사회적 신뢰는 그것에 어떠한 영향을 미치는지를 조사한 논문이다. 이 연구에서는 생애주기의 위험을 겪어 사회복지의 수혜 대상이 되는 사람이 자기 자신일 때, 우리나라 사람 모두일 때, 혹은 다른 사람들일 경우로 설문에서 제시되었을 때 납세 의향이 어떻게 달라지는지를 설문 실험 기법으로 조사하였다. 아울러 신뢰를 세 가지 방식(타인에 대한 신뢰, 타인으로부터의 신뢰, 타인 간 신뢰)으로 측정하고, 각각의 신뢰가 어떠한 조절효과를 가지는지를 살펴보았다. 분석의 결과, 연금, 실업급여, 그리고 의료보험의 경우, 그러한 사회보장 정책으로부터 보호를 받을 수 있는 것이 우리나라 모든 사람이나 다른 사람이라고 조건이 주어지는 경우보다 자기 자신으로 주어지는 경우 추가 납세 의향이 높은 것으로 나타났다. 하지만 이러한 차이는 타인에 대한 신뢰나 타인 간 신뢰에 대한 인식이 높은 경우에는 종종 유

이 논문에서는 숙의민주주의에 대해 제기된 주요 비판들과 문제들을 정리하고, 숙의민주주의가 현실적으로 그러한 문제들을 극복할 수 있는지에 대한 가능성을 논의한다. 아울러 숙의민주적 방법론들 중 우리 사회에서 대표적으로 가장 널리 활용된 공론조사 기법의 문제점들을 살펴보고 그 개선방향을 제시한다. 이 논문은 숙의에 참여하는 일반 시민의 역량에 대한 문제, 숙의를 통한 의견변화 가능성의 문제, 책임성의 문제 등 숙의민주주의에 대해 던져진 비판적 의문들에 대해 많은 연구들이 총체적으로 긍정적 답변을 주고 있음을 보여준다. 그리고 기존에 시행된 공론조사들의 경우 향후 발전을 위해, 방법론에 있어서의 다양성, 참여에 있어서의 다양성, 상향 · 하향식 접근에 있어서의 유연성, 참여의 질에 대한 고려, 숙의토론 조정자의 역할 개선, 감정의 역할에 대한 적극적 고려, 장기적인 관점 수용 등의 요소가 필요함을 제시한다. 결론적으로 이 논문은 대의민주주의의 개선, 참여민주주의의 개선을 위해서는 숙의민주

Beef carcasses were examined to explore the effects of spinal cord removal and washing on central nervous system tissue (CNST) decontamination of the surface during the slaughtering process. A total of 15 carcasses were split by sawing centrally down the vertebral column and left sides of split carcasses were used for analysis. Samples were collected by swabbing the surface from 4 defined parts on the interior and 4 on the exterior of carcasses from the abattoir and analyzed using an ELISA-based

Employing social surveys conducted in three East Asian and four Southeast Asian countries, this study examines the pathways by which individuals’ well-being and life satisfaction are shaped and makes a cross-regional comparison. Past studies on well-being and life satisfaction have largely neglected to show the complex interdependencies and chain of effects between well-being components and their determinants from a holistic standpoint. Taking advantage of the relatively novel empirical strategy

이 논문은 코로나19 방역이 성공적으로 이루어지고 있던 2020년 5월에 이루어진 사회조사를 사용하여 정부나 시민들과 같은 다양한 행위 주체들의 효과적 대처에 대한 평가가 시민들의 집합적 효능감과 국가자긍심에 미친 영향을 연구하였다. 분석 결과에 따르면 당시 한국인들은 특히 국가적 역량 인식에 있어 상당히 긍정적인 태도를 가지고 있음이 확인되었다. 그리고 코로나19 방역과 관련하여 정부, 일반 국민 등 여러 행위자들의 대응 및 참여에 대해 높은 신뢰를 가지고 있는 사람들일수록 한국의 국가적 역량을 다양한 측면에서 더 높게 평가하였고, 이는 더 높은 수준의 국가자긍심으로 이어진 것으로 나타났다. 특히 일반 국민의 참여에 대한 평가가 긍정적일수록 집단 효능감 및 자긍심에 미치는 긍정적 효과가 더 다양한 영역에서 유의하게 나타났다. 이 연구는 여러 사회적 위기를 경험하고 있는 한국 사회가 문제해결을 위해 어떻게 집합적 참여와 긍정적 사회심리 사이의 긍정적 선순환을 만들 수 있을지에 대한

The microbiological and physicochemical properties of irradiated (2 kGy) or non-irradiated fermented meats processedwith or without a comercial starter culture were evaluated during fermentation and aging. The pH of irradiated (2 kGy)fermented meats with starter cultures dramatically decreased during fermentation and aging (p<0.05), and the final pH was4.25. The total aerobic counts and lactic acid bacteria counts reflected the addition of the starter culture. As the fermentationprogressed, the

우리 사회의 정치적 민주화 정도가 발전함에 따라 숙의민주적 방법을 통해 공공갈등을 해결하는 것에 대한 관심이 지속적으로 증대되어 왔다. 하지만 그와 동시에 토론과 합의, 협력과 참여를 바탕으로 하는 숙의민주적 해법들은 아직 한국적 문화에는 잘 맞지 않는다는 지적 또한 제기되어 왔다. 이 논문은 그러한 비판들을 ‘한국적 문화론’으로 지칭하면서, 그와 같은 문화론이 가진 문제점을 비판하고자 한다. 이를 위해 먼저 나라별 문화차이를 구분한 가장 대표적 이론 중 하나인 홉스테드의 문화차원이론을 검토하고, 그러한 문화이론으로 공공갈등 해결 방식의 차이를 설명하는 것이 가지는 근본적인 이론적 불안정성에 대해 논의한다. 다음으로는 사회학의 행위이론과 문화사회학의 이론들을 활용하여 한국적 문화론의 근본적인 가정들을 세 가지 측면(문화의 깊이, 행위자의 창조성, 상황의 힘)을 중심으로 비판한다. 이 비판에서는 한국적 문화론이 주장하는 한국적 문화라고 하는 것의 깊이 문제, 갈등해결 과정 속에서 개인

이 논문은 시민성 개념의 중심요소 중 하나인 시민적 의무, 특히 좋은 시민으로서 수행해야 하는 책임에 대한 사람들의 인식을 분석하고, 사회적으로 존재하는 다양한 종류의 시민성 인식 체계들의 다양성과 특징을 분석하고자 하였다. 2014년 KGSS의 시민성 문항들을 활용하고, 태도에 있어서의 관계적 유사성을 드러낼 수 있는 상관관계 집단분석 기법을 활용하여, 좋은 시민이 행해야 하는 의무에 대한 한국인들의 인식을 체계적으로 분석하였다. 분석은 그러한 인식과 관련하여 서로 다른 4가지 집단이 있음을 보여주었는데, 법제도 시민성과 연대적 시민성을 별개로 인식하는 이원 구조 집단, 대부분의 시민적 의무들을 유사한 정도로 긍정하나 정치·사회 단체 참여는 별개로 생각하는 참여제외 집단, 다양한 시민적 의무들에 대해 비교적 긍정하지만 그것의 방향성이 국내에만 맞추어져 있는 국내중심 집단, 마지막으로 법을 잘 지키고 어려운 사람들을 도와야 하는 의무에는 긍정하지만, 그 이상의 적극적인 실천에는 덜