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Su-Mi Lee

Ewha Womans University · 医学

研究室紹介

Professor Su-Mi Lee's research lab specializes in sensory science, semiotics of color, and information systems in service industries. The lab explores the sensory and symbolic dimensions of color—particularly white and red—through semiotic analysis, investigating how color conveys meaning, emotion, and cultural values. It also focuses on the development and implementation of integrated information management systems in professional convention organizations, emphasizing technological innovation for operational efficiency. The lab bridges human perception, cultural symbolism, and digital transformation in service contexts.

color semioticssensory perceptioninformation management systemsdecaffeination technologyconvention industry

Research Overview

Papers
29
Total Citations
93
Papers (5y)
6
Primary Field
医学

Research Output Trend

Figures are computed from collected data and may differ slightly.

Publications per year (5y)
6total
2015
2016
2017
2019
2021
Citations per year (5y)
1total
20152016201720192021

Selected Papers

15
1
Article|47 citations·2009
Sensory Characteristics and Consumer Acceptability of Decaffeinated Green Teas
S.M. Lee, H.‐S. Lee, Kyoung Heon Kim, K.‐O. Kim
SJR Q1Journal of Food Science

Green tea has been widely consumed for its mild flavors and its health benefits, yet caffeine in green tea has been a limitation for those who want to avoid it. The limitation brought increase in need for decaffeinated products in the green tea market. Most of the conventional decaffeination techniques applied in food use organic solvents. However, supercritical carbon dioxide fluid extraction (SC-CO2) method is gaining its intension as one of the future decaffeination methods that overcomes the

Pathology and Forensic MedicineMedicine
2
Article|6 citations·2011
색의 기호화 과정
이수미

L'objet de cet article est d'analyser les expressions de couleurs et leur fonctions pour expliquer le système sémiotique de couleurs. Et nous avons découvert que ce système se construit à travers les étapes suivantes : D'abord, il faut signaler la fonction de délimitation de la couleur. La couleur sert à déterminer la forme globale de l'objet : les objets, soit naturels soit artificiels, se distinguent et s'identifient par leur couleur. La couleur peut être utilisée également pour faire remarque

3
Article|5 citations·2011
Blanc, 빛과 색의 경계
이수미

Nous avons pour objet d'analyser les différents emplois de blanc pour en dégager ses valeurs sémantiques et ses images typiques. Et l'analyse de ses emplois nous a conduit à comprendre que l'extension sémantique de blanc se développe sur les deux axes : celui de la lumière et celui de la couleur, d'où viennent ses valeurs sémantiques et symboliques telles que clarté, vide, pureté, égalité etc. Blanc a également des valeurs extrêmement opposées comme chaleur/froideur, plein/vide et sens positif/s

4
Article|4 citations·2011
컨벤션 기획자의 정보관리시스템 활용에 관한 연구
이수미, 황혜진
호텔관광연구

Nowadays, Information Technology has brought a lot of revolutionary changes throughout the industries. This reflects PCO(Professional Convention Organizer) should need the integrated and effective information management system in convention industry. The purpose of this study, PCOs are to encourage the use of CIMS(Convention Information Management System) widely for efficient operation. For this purpose, an interview study was designed to address the followings: 1) identify the advantages when P

5
Article|3 citations·2012
색 어휘 blanc과 noir의 의미기능
이수미

L'objectif de cet article est de dégager la fonction sémantique des mots blanc et noir, en examinant le sens et la signification de ces mots. Pour ce travail nous avons envisagé leurs emplois linguistiques et comparé leurs valeurs sémantiques. Et voici les résultats obtenus :D'abord, le lexique de couleur obéit en mêmê temps au système de couleur et au système de lexique : les mots blanc et noir désignent les couleurs blanc et noir mais ils représentent également des valeurs sémantiques qui ne s

6
Article|3 citations·2001
고유명사와 한정고유명사와 한정
이수미
7
Article|3 citations·2003
속담의 의미적 특수성과 기능 - 진실성을 중심으로 -
이수미

의사소통에서, 속담이 지니는 기능은 보통 명사, 일반 총칭문 그리고 일반 관용구들이 지닌 기능과 구별된다. 보통 명사, 일반 총칭문 그리고 일반 관용구들은 현실에 존재하는 어떤 사물이나 현상을 기술하거나 설명하기 위해, 또는 지시하기 위해 사용된다. 따라서 이 언어 단위들은 현실의 어떤 모습이나 현상과 대응된다. 그들의 지시 대상이 현실 속에 존재하는 것이다. 그러나, 속담의 기능은 현실을 기술하거나 대상을 지시하는 것이 아니라 상황에 대한 하나의 입장, 특히 상황이 일반적으로 생각할 수 있는 방향과는 다른 방향으로 전개될 수 있다는 입장을 알리는 것이다. 속담을 속담이게 하는 것은, 1차 의미나 2차 의미가 아니라, 속담이 발화됨과 동시에 실현되는 의미작용 또는 의미효과이다.6. 결론

8
Article|3 citations·2012
색 기호 rouge의 의사소통가치
이수미

L'objectif de ce travail est d'examiner et d'analyser les expressions de rouge pour en dégager ses valeurs communicatives. Et voici les résultats que nous avons pu obtenir :D'abord, rouge est la couleur la plus vivante et la plus tranchante : à la différence de blanc et noir, rouge entraîne toujours ses caractères de couleur dans l’énonciation, en y transmettant une valeur communicative. Et grâce à cela, cette couleur est indispensable pour mettre en relief le rôle central ou la partie principal

9
Article|3 citations·2005
속담의 언어적 가치
이수미
10
Article|2 citations·2013
부정형용사 même의 언어가치
이수미

L'objet de ce travail est de dégager les valeurs linguistiques de l'adjectif indéfini même qui précède le nom. même classé comme adjectif indéfini peut être reclassé tantôt comme identificateur tantôt comme relationel. Mais quand on observe ses comportements linguistiques de plus près, on trouve qu'il ne correspond à aucune de ces classes. Même comprend les valeurs bien différentes des autres adjectifs. Même n'est pas autonome sur le plan syntaxique : il est dépendant du nom avec lequel il se co

11
Article|2 citations·2009
위치사localisateur로서의 là
이수미

L’objectif de cet article est de clarifier les fonctionnements sémantico-référentiels de là en tant que localisateur. Pour les voir, il faudrait d’abord comparer là avec ici et là-bas. Ensuite, les emplois propres de là seront examinés. Nous allons enfin essayer d’en dégager ses caractéristiques qui lui permettent de fonctionner différemment des deux autres adverbes. En principe, là sert à désigner un espace placé dans la situation d’énonciation et garde une relation complémentaire avec ici et

12
Article|2 citations·2010
lieu의 공간가치
이수미

L'objectif de notre travail est d'examiner la fonction et la valeur spatiales de lieu. Pour ce travail, nous avons d'abord observé le système combinatoire de lieu et la relation entre son référent et sa cible. Nous avons ensuite comparé les emplois de lieu avec ceux d'endroit qui le remplace souvent. Et voici les résultats de notre travail. D'une part, lieu désigne un espace déterminé par un procès. Son référent se considère donc comme une totalité qui ne se divise pas. Il se combine avec sur ai

13
Article|2 citations·2013
bleu의 의미작용과 의미가치
이수미

L'objet de ce travail est de dégager la signification et les valeurs sémantiques du bleu en tant que signe linguistique. Pour cela, nous avons examiné les expressions et les contextes où se trouve le mot bleu. Et voici les résultats obtenus :D'abord, les valeurs sémantiques du bleu peut se classer grosso modo en 3 types : celles qui impliquent la couleur(ex. menton bleu), celles qui sont constituées à travers l'extension métonymique(ex. cracher bleu) et celles obtenues par l'extension métaphoriq

14
Article|1 citations·2001
지시 형용사 ce : 화자의 시선
이수미

Research Areas

Pathology and Forensic Medicine

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