[논문 리뷰] Emerging trends in soybean industry

Siddhartha Paul Tiwari|arXiv (Cornell University)|2022. 02. 17.

Agricultural Economics and PracticesAgricultural and Biological Sciences인용 수 17

한 줄 요약

이 논문은 미국, 브라질, 아르헨티나, 인도와 같은 주요 플레이어 간의 생산, 무역, 가공 동향에 중점을 두고 세계 콩 산업의 새로운 추세를 분석한다. 인간 영양과 산업 응용 분야에서 증가하는 콩 기반 제품 수요와 글로벌 변동성 상황을 고려할 때, 인도의 콩 산업 경쟁력을 향상시키기 위해 기술, 정책, 시장 참여 전략을 전환할 것을 주장한다.

ABSTRACT

Soybean is the most globalized, traded and processed crop commodity. USA, Argentina and Brazil continue to be the top three producers and exporters of soybean and soymeal. Indian soyindustry has also made a mark in the national and global arena. While soymeal, soyoil, lecithin and other soy-derivatives stand to be driven up by commerce, the soyfoods for human health and nutrition need to be further promoted. The changing habitat of commerce in soyderivatives necessitates a shift in strategy, technological tools and policy environment to make Indian soybean industry continue to thrive in the new industrial era. Terms of trade for soyfarming and soy-industry could be further improved. Present trends, volatilities, slowdowns, challenges faced and associated desiderata are accordingly spelt out in the present article.

연구 동기 및 목표

• 글로벌 콩 산업의 현재 상태와 향후 전망을 평가하며, 특히 생산, 무역, 가공 동향에 중점을 둔다.
• 국내 및 해외 시장 진출을 확대하고자 하는 인도 콩 산업이 직면한 도전 과제와 기회를 평가한다.
• 글로벌 시장 변동성 속에서 산업의 지속 가능한 성장을 위해 필수적인 핵심 정책, 기술, 전략적 개혁을 규명한다.
• 콩 유래 제품, 즉 인간 영양을 위한 콩 식품과 소요유, 리시틴과 같은 산업 유형의 수요 변화를 분석한다.
• 인도의 콩 농가 및 가공업체의 무역 조건 향상과 산업 경쟁력 강화를 위한 실행 가능한 권고안을 제시한다.

제안 방법

• 미국, 브라질, 아르헨티나, 인도와 같은 주요 글로벌 생산국 간의 콩 생산, 수출, 가공 패턴을 비교 분석한다.
• 무역 흐름, 가격 변동성, 산업 응용 분야에 중점을 두고 콩 원자재 시장에 관한 기존 문헌과 경제 데이터를 검토한다.
• 콩미음, 소요유, 리시틴, 콩 식품과 같은 콩 기반 제품이 시장 수요와 부가가치 창출에 미치는 역할을 평가한다.
• 현재 산업 관행과 글로벌 기준을 검토하여 인도 콩 가치사슬의 정책 및 기술 격차를 분석한다.
• 기술 도입 향상, 정책 개혁, 시장 다元화를 통해 경쟁력을 제고하는 전략적 프레임워크를 제안한다.
• 질적 및 경제적 추세 분석을 통해 인도 콩 산업의 기관 및 운영 프레임워크에서 개선이 필요한 점(필요 개선 사항)을 규명한다.

실험 결과

연구 질문

• RQ1 주요 글로벌 콩 생산, 무역, 가공 추세는 무엇이며, 어떻게 변화하고 있는가?
• RQ2 인도 콩 산업은 규모와 글로벌 중요성 측면에서 어떻게 성장했으며, 주요 강점과 한계는 무엇인가?
• RQ3 인도 콩 농가 및 가공업체의 무역 조건에 영향을 미치는 주요 과제는 무엇인가?
• RQ4 기술 혁신과 정책 개혁은 어떻게 인도 콩 산업의 지속 가능성과 경쟁력을 향상시킬 수 있는가?
• RQ5 콩 기반 인간 영양 제품은 향후 시장 수요와 산업 전략에 어떤 역할을 할 수 있는가?

주요 결과

• 미국, 브라질, 아르헨티나는 여전히 세계 최상위 콩 및 콩미음 생산국이자 수출국으로서 국제 무역를 지배하고 있다.
• 인도는 국내 가공 능력 증가와 수출 잠재력 증가로 콩 산업에서 중요한 플레이어로 부상하고 있다.
• 식품, 사료, 산업 용도에서의 수요 증가로 소요유, 리시틴, 콩미음과 같은 콩 유래 산업 제품 수요가 증가하고 있다.
• 인간 영양을 위한 콩 식품은 개발이 부족한 잠재력 있는 시장 분야이며, 보다 적극적인 홍보와 혁신이 필요하다.
• 글로벌 시장 변동성, 공급망 차질, 무역 정책 변화는 기술, 정책, 시장 접근 전략의 전환을 필요로 한다.
• 인도 콩 농가 및 가공업체의 무역 조건 개선을 위해서는 정책 개혁, 기술 도입, 가치사슬 현대화의 통합적 접근이 필요하다.